Table d’hôte auf dem Biohof in Champussac

Emilie und Christophe Wisser bauen unterhalb des kleinen Ortes Champussac Biogemüse und Heilkräuter an. Sie bieten uns die Möglichkeit zu einem Table d’hôte, einem ländlichen Mittagessen an. Es gibt Salate frisch aus eigenem Anbau und danach backt Christophe im Holzofen Flammkuchen. Er ist Elsässer und spricht deshalb deutsch, Emilie spricht sehr gut englisch und es ist wirklich sehr interessant, sich mit ihnen über die Ardèche, ihr Leben, den Bioanbau etc. zu unterhalten.